M’illumino di meno 2017

E’ possibile vivere senza energia elettrica ?
Nel 2017 no, ma è possibile imparare a non sprecare e a risparmiare un po’ di più.

Domani, giovedì 24 febbraio, è la giornata di M’illumino di meno, la simpatica (e intelligente) iniziativa di Caterpillar per sensibilizzarci sullo spreco energetico che chiede, come nelle 12 edizioni precedenti, di spegnere le luci dalle 18.00 alle 20.00.
L’iniziativa diventa ogni anno sempre più diffusa. Partecipano musei, comuni, scuole e palazzi tanto che gli organizzatori stanno cercando di trasformare questo appuntamento nella “Giornata Nazionale del Risparmio Energetico e degli Stili di Vita Sostenibili.”

Ma quest’anno, oltre alle luci, Caterpillar propone di CONDIVIDERE e CONDIVIVERE qualcosa, che sia del tempo insieme, la rete wifi o una ricetta buona.

Si possono condividere le incombenze, facciamo che oggi te lo porto fuori il cane
Si possono condividere i genitori e i bambini facendo i compiti insieme
Si può condividere qualsiasi cosa. Si può condividere un po’ di tempo. In silenzio. Si può anche parlare e ascoltarsi.

In ogni condivisione c’è un risparmio di energia.
Ogni condivisione genera energia.
Condividere fa bene

Tutte le informazioni e i moduli per partecipare se siete una scuola o un azienda sono sul sito di Caterpillar:
http://caterpillar.blog.rai.it/milluminodimeno/
Fatemi vedere le vostre azioni sostenibili!
Gli hashtag dell’iniziativa sono #MilluminoDiMeno e #condiVivo

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Torta di mele nella pentola fornetto

La pentola fornetto, detto anche fornetto Versilia (o Petronilla da mia mamma) è una pentola a forma di ciambella, con un coperchio dotato di buchi che serve per cuocere sul fornello come se fosse un forno.

Mia mamma la usa da tantissimi anni per farci le torte, ma si può usare per tante altre cose, anche per fare il pane, proprio come se fosse un forno.

Da un po’ di tempo ho deciso di usarla anch’io visto che il mio forno non cuoce benissimo e ho iniziato con una cosa facile, la torta di mele.
Ecco la mia ricetta:

Ingredienti per la torta di mele con la pentola fornetto:

4 mele gialle – 3 sbucciate, tagliate a pezzetti , la quarta invece tagliata a fettine. Le mele vanno bagnate con il succo di limone per non farle ossidare.
300g di farina 00
150g di zucchero – io uso quello di canna integrale
3 uova
un bicchiere di olio di semi di girasole
una bustina di lievito per dolci
pan grattato per foderare la pentola

Ho sbattuto le uova finchè erano belle spumose, poi ho aggiunto piano piano lo zucchero e ho sbattuto ancora un po’.
Ho aggiunto l’olio di semi, poi la farina con il setaccio per non fare grumi.
Ho messo un pizzico di sale e la bustina di lievito per dolci.
Poi ho aggiunto le mele tagliate a pezzetti e ho amalgamato tutto per bene.
Ho versato l’impasto nella tortiera che avevo unto e foderato con una manciata di pan grattato e poi sulla superficie dell’impasto ho messo le fette di mele per decorazione.

Sul fornello bisogna prima appoggiare lo spargifiamma e poi la pentola, facendo attenzione a mettere il buco nel centro.
Dopo aver messo il coperchio, si fa cuocere per i primi 5 minuti a fiamma media, poi si abbassa al minimo e si lascia cuocere per altri 50 minuti circa.
Per verificare se è cotta, infilare dai buchi un bastoncino di legno di quelli che si usano per gli spiedini. Se esce pulito la torta è cotta, se invece esce umido allora lasciare cuocere ancora un po’.
Non alzate mai il coperchio finchè la torta non è cotta, altrimenti si abbassa drasticamente la temperatura e ciaociao effetto forno.
Lasciate raffreddare un po’ prima di capovolgere per non rischiare di romperla.

Per la prima volta, in casa mi hanno detto che ho finalmente fatto una torta come si deve e non la solita mattonella che prosciuga in un solo colpo tutta la tazza di latte !!

la mia torta di mele cotta nella pentola fornetto

la mia torta di mele cotta nella pentola fornetto

Comprare i libri all’Ikea

Che io abbia un debole per i prodotti Ikea è riconosciuto.
Dai giocattoli agli accessori imperdibili per la casa, quando entro mi lascio sempre tentare da qualche novità.
Ma recentemente sto letteralmente svaligiando il reparto Ikea Family.
Dopo tutta la serie sui dispositivi di sicurezza per la casa come paraspigoli, fermi per i cassetti ecc, che avevo preso quando Leo era piccolo, dopo le decine di scatole di cerotti (come si fa a resistere ai cerotti coi gatti fucscia e quelli con le astronavi viola ?), dopo gli ombrelli pieghevoli che oramai compriamo in lotti di 5 alla volta, data la frequenza con cui il caro consorte li dimentica in treno, dopo le borse e i set da viaggio, ora è il turno dei libri.

Il primo è stato il bellissimo “Due eroi nell’orto”, la storia di due bambini che aiutano una signora anziana a portare avanti il suo orto e diventano amici delle verdure e degli animali che vi abitano. Il broccolo che viaggia in autobus è subito diventato uno dei nostri personaggi preferiti e infatti non ci siamo fatti mancare tutta la serie di gadget legati al libro (peluche, tende, lenzuola, tovagliette… o tutto o niente !)

Poi abbiamo proseguito con altri libri per bambini, come il Re Alce, Il gufo esce di casa e tutti gli altri della stessa serie.

Oramai li colleziono, mi piace averli tutti della stessa grandezza e con i disegni simili. Parlano tutti di amicizia, di solidarietà, di prendere coraggio e crescere. Semplici ma molto carini.
Per i possessori della tessera Ikea Family poi il prezzo è basso (intorno ai 4 o 5 euro), il rapporto qualità/prezzo è altissimo.

Sempre dedicati ai bambini ci sono anche libri sulle attività, libri da colorare e libri per inventarsi dei giochi.
Io ho preso “Crescere insieme”, un libro di attività “verdi” da fare in casa.

Ma non ci sono solo libri per bambini.
Ovviamente ci sono libri di arredamento, pieni di bellissime foto di case nordiche da cui trarre ispirazione.
Poi ci sono libri di ricette, io ad esempio ho preso “E’ pronto in tavola”, con una serie di ricette che usano i prodotti della Bottega Svedese (salmone, le polpette ma non solo), carino per variare un po’ la cena.
Il prossimo acquisto che ho in mente è “In cucina naturalmente” con idee e ricette per cucinare gli avanzi, che sono una risorsa e non devono mai diventare spreco.

E per ultimi, due libri sull’organizzazione.
Ikea, che per prima ci ha mostrato quanto è bello avere una dispensa ricca di barattoli e un sottoscala pieno di mensole e scatole uguali, ha pubblicato “Trovalo”, due libri dedicati alle scarpiere, cucina e dispensa tutto spiegato con immagini che sanno rendere affascinanti anche i contenitori della raccolta differenziata.

L’elenco completo dei libri disponibili al reparto Ikea Family potete trovarlo qui:
http://www.ikea.com/it/it/catalog/categories/departments/ikea_family_products/16251/

Le proprietà della menta

Ho sempre pensato che la menta servisse solo per i ghiaccioli e poco altro.
Ma in realtà la menta ha tantissime proprietà e usi interessanti.

Lo scorso anno sono stata come sempre alla fiera Fa’ La Cosa Giusta e, dopo una giornata passata a girare, avevo un po’ di mal di testa. Casualmente sono passata davanti ad uno stand che vendeva olio essenziale di menta purissimo.
La signora che mi ha vista e senza sapere niente mi ha chiesto se poteva mettermi qualche goccia sul collo e sulle spalle. Dopo circa una decina di minuti il mio mal di testa cominciava a diminuire, sono subito tornata indietro per farmi spiegare bene gli

innumerevoli usi dell’olio essenziale di menta.

La menta grazie alle sue proprietà balsamiche e rinfrescanti ha tantissimi usi. Iin casa io la uso così:

  • Per le respirare meglio:  metto un paio di gocce nell’ umidificatore vicino al calorifero e quando stiro ne metto una goccia nella caldaia del vapore così profuma leggermente anche la biancheria. Fate attenzione attenzione se ci sono bambini piccoli perchè può irritare i loro e occhi sensibili
    Ne metto alcune gocce sul palmo della mano strofino e poi avvicino le mani al naso e alla bocca e respiro profondamente con gli occhi chiusi. In questo modo libero il naso è calmo la tosse. Quando ho avuto la polmonite era il modo in cui trovavo sollievo dalla tosse.
  • Contro il mal di testa: massaggio con una goccia le tempie e la fronte facendo attenzione a non andare troppo vicino agli occhi perché è molto forte è irritante.
  • Per sciogliere muscoli e tensioni: alcune gocce sulla parte indolenzita come spalle o polpacci quando si cammina molto e poi strofino energicamente. Dopo alcuni minuti si sentirà una sensazione di freddo che porterà subito beneficio e leggerezza. Anche qui attenzione a non usarne troppo altrimenti la sensazione di freddo sarà troppo forte e fastidiosa.
  • Come antizanzare: l’odore di menta è sgradito agli insetti. Io preparo una boccetta con lo spray (tipo quelle che si usano per i profumi in viaggio), la riempio di acqua e poi aggiungo un paio di gocce di menta la spruzzo su tutto il corpo facendo attenzione agli occhi e al naso.
    Sempre con lo spruzzino la uso anche per profumare gli ambienti.
  • Per digerire: quello che ho preso io è adatto anche all’uso alimentare, basta una goccia su una zolletta di zucchero per aiutare la digestione e rinfrescare l’alito.

Come ho già detto, l’odore dell’olio essenziale di menta è MOLTO forte, fate MOLTA attenzione a non toccarvi occhi o mucose con le mani sporche di olio, non avvicinatelo troppo agli occhi, se lo usate nella stanza dei bambini, mettetene pochissimo e lasciate che l’odore scenda un po’ prima di farli entrare. Se i bambini sono molto piccoli, non usatelo proprio.
A parte queste raccomandazioni, io lo uso spessissimo e lo trovo un valido aiuto naturale.

mojito

MOJITO! (tranquilli è solo menta del giardino, acqua e zucchero)

E no, per il mojito sono sempre meglio le foglie!

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