Ieri un’amica mi ha chiesto, ma quest’anno l’hai fatto l’orto ? Certo che si, l’Orto Storto (così abbiamo chiamato i nostri tentativi di autoproduzione vegetale) prosegue anche per quest’anno, ma effettivamente siamo in maggio e non ho ancora raccontato come …
La gita di Pasquetta
Siamo arrivati finalmente alle vacanze di Pasqua, scuole chiuse, giorni di ferie dall’ufficio e tanto tempo per stare insieme. Dopo il pranzo di Pasqua, il lunedì è tradizione fare la gita fuori porta. Tradizione condivisa da molti e se ci …
Io spaccio
Se ne avete bisogno chiedete a me che ne ho sempre. Di pasta madre ovviamente. La pasta madre (PM), detta anche lievito madre o pasta acida è un lievito naturale. Composto solo da acqua e farina, se lasciato a temperatura …
Liberiamo una ricetta: i filetti di pesce impanati
Far mangiare il pesce a Leo è diventata un’impresa. Una volta mangiava volentieri tutto, ora mi dice che il merluzzo bianco è triste, che il salmone ha le lische troppo grosse (ovviamente glielo servo ben pulito…), perfino il polipo non …
Il 31 gennaio torna #liberericette
Anche quest’anno il 31 gennaio il web si riempirà di ricette liberate. Chi parteciperà pubblicherà una ricetta, quella che preferisce, quella che gli ricorda qualcosa di bello, quella che salva tutte le situazioni, quella che vuole insomma. Lo scopo è …
Giornata Mondiale per l’Ambiente 2013
Anche quest’anno, il 5 giugno, cioè oggi, è la Giornata Mondiale dell’Ambiente, il World Environment Day. Ne avevo parlato anche lo scorso anno. Questa volta il tema è lo spreco di cibo, il motto è “Think.Eat.Save” Secondo le Nazioni Unite …